Idee estive per il servizio all'aperto
Normative e bel tempo, ci spingono sempre di più a consumare i nostri piatti all’aperto e noi proviamo a buttare giù qualche soluzione per accomodare al meglio i clienti.
L’ideale è creare un ambiente accogliente e comodo, caratterizzato da piccoli dettagli che colpiscano la clientela, sapendosi differenziare per immagine e comunicazione dai competitor e da altre attività similari.
Un supporto basilare è rappresentato dal packaging e dalla capacità di saper abbinare al meglio le sue varianti e combinazioni. Il giusto mix di equilibrio, contrasti cromatici e identità, possono rappresentare le carte vincenti sulle quali agire.
L’arrivo della bella stagione accelera questo processo e sono sempre più variegate ed originali le mise en place che danno il benvenuto agli ospiti.
Per un servizio impeccabile, non dovrebbe mai mancare :
- Packaging che rispecchi l’identità del locale
- Utilizzo di etichette personalizzate
- Stoviglie ecogreen
E’ necessario creare un ambiente leggero e fresco, senza compromessi dal punto di vista comunicativo e dell’attenzione all’ambiente.
Protagonisti assoluti delle serate estive all’aperto sono le cassettine o i mini pallet in legno, perfetti per aperitivi ed happy hour, coni in carta politenata per servire fritturine di mare o polpette vegetariane e bicchieri in cartoncino o in pla, che risultano totalmente biodegradabili e compostabili.
Immancabili anche le tovagliette monouso, magari in carta paglia, dalla linea rustica ma sempre efficace ed i relativi portaposate in carta con tovagliolo interno. Un must sempre valido per un servizio veloce e sempre apprezzato dal cliente.
E per eventuali eventi all’aperto come feste in piscina, eventi e sagre?
Niente di meglio può essere rappresentato dalle stoviglie in polpa di cellulosa, zero inquinamento e massima efficienza e dai calici in plastica rigida riutilizzabile, che non temono nessuna caduta perché infrangibili.
L’estate è ormai qui e noi siamo pronti a riabbracciarla insieme a voi!