Contenitori per Gastronomia da Banco

Buste per Sottovuoto Lisce da 90 Micron

Le buste sottovuoto massimizzano la durata e la freschezza dei tuoi prodotti, sono la soluzione ideale per la conservazione sicura degli alimenti.

Progettate con una superficie liscia, queste buste hanno uno spessore di 90 micron e offrono una resistenza superiore contro strappi e forature, questa caratteristica le rende perfette sia per l'uso domestico sia per l'uso professionale.

Certificate e idonee al contatto alimentare, le buste proteggono i sapori e le proprietà nutrizionali, ideali per la conservazione in frigo o freezer.

Buste per Sottovuoto Goffratura a Rombo da 90 Micron.

Le buste sottovuoto massimizzano la durata e la freschezza dei tuoi prodotti e sono la soluzione ideale per la conservazione sicura degli alimenti. Progettate con una goffratura a rombo, queste buste permettono una rapida e totale estrazione dell'aria ed una chiusura facile.
Lo spessore di 90 micron offre una resistenza superiore contro strappi e forature, rendendo le buste perfette per l'uso domestico e per l'uso professionale.

Certificate e idonee al contatto alimentare, le buste proteggono i sapori e le proprietà nutrizionali, ideali per la conservazione in frigo o freezer.

Fogli in carta accoppiata rame per il confezionamento di prodotti freschi da banco, salumi e formaggi

La carta accoppiata rame rappresenta la scelta migliore nel confezionamento alimentare professionale, offrendo una protezione attiva e superiore per i prodotti freschi da banco. Grazie alle sue straordinarie proprietà antibatteriche, questa carta è in grado di abbattere oltre il 99% della carica batterica, garantendo un ambiente di conservazione igienicamente impeccabile per salumi, formaggi e tagli di carne pregiata.

L'impiego del rame nel rivestimento non solo assicura la massima sicurezza alimentare, ma agisce direttamente sulla shelf life dei prodotti, prolungandone la freschezza e preservandone le caratteristiche organolettiche nel tempo. La sua elevata capacità di barriera alla luce protegge gli alimenti dall'ossidazione, mantenendo inalterati il colore naturale e il sapore originale dei prodotti di gastronomia e macelleria.

Con una grammatura di 40 gr, questa carta si presenta flessibile e resistente, risultando ideale per l'uso quotidiano in salumeria e nei reparti freschi. La carta può essere facilmente separata dalla pellicola in PE, divenendo un prodotto riciclabile. 
L'elegante color rame conferisce un aspetto distintivo e premium al packaging, valorizzando la percezione di qualità del prodotto confezionato.

Formati disponibili: 25x37 cm, 33x40 cm e 37x50 cm

Grammatura: 40 gr

Colore: Rame 

Questo incarto per affettati riesce ad allungare la vita degli alimenti conservati in frigo, fino a raddoppiarla.

Non soffoca il prodotto, non disperde gli odori ed evita alterazioni nella struttura dell’alimento per più giorni, proprio come il guscio dell'uovo fa con il pulcino.

Mono materiale ed è totalmente riciclabile.  

Misure: 25 x 37 cm, 37 x 50 cm, 31 x 40 cm

Vaschetta in alluminio rigido laminato 

Ideale per l'asporto, food delivery, reparto gastronomia, take away

Si può completare con relativo coperchio (venduto separatamente - vedi accessori)

Disponibile in 4 formati

Colore esterno: laminato rame

Colore interno: laminato bianco

I dischi in cellophane per hamburger rappresentano la soluzione professionale indispensabile per macellerie, laboratori gastronomici e industria alimentare. Realizzati in cellulosa rigenerata, questi separatori sono progettati per garantire la massima igiene e praticità durante la produzione e la conservazione dei medaglioni di carne.

Grazie alla loro natura impermeabile, i dischi impediscono il passaggio di liquidi e grassi, mantenendo l'hamburger compatto e idratato. La caratteristica principale è l'elevato potere antiaderente: il disco non si attacca agli alimenti, permettendo una separazione rapida e pulita della carne sia in fase di preparazione che al momento del consumo, evitando che le fette si incollino tra loro anche se sovrapposte.

Il prodotto è certificato per il contatto diretto con gli alimenti, assicurando la totale sicurezza alimentare e preservando le proprietà organolettiche della carne. 

Il prodotto è disponibile in diversi formati, spessori e grammature per adattarsi perfettamente a ogni pressa manuale o automatica e ad ogni esigenza di confezionamento.

Materiale: Cellulosa rigenerata (smaltimento nella raccolta indifferenziata)

Proprietà: Impermeabile, resistente ai grassi e antiaderente.

Formati disponibili:

• 35 gr/m² - diametro 100 mm - spessore 25MY
• 35 gr/m² - diametro 130 mm - spessore 25MY
• 35 gr/m² - diametro 180 mm - spessore 25MY
• 50 gr/m² - diametro 100 mm - spessore 35MY
• 50 gr/m² - diametro 110 mm - spessore 35MY
• 60 gr/m² - diametro 130 mm - spessore 42MY

Il coperchio in plastica trasparente è l'accessorio professionale indispensabile per completare il servizio d'asporto di gastronomie, rosticcerie, sushi bar e attività di ristorazione moderna. Progettato specificamente per adattarsi in modo impeccabile ai contenitori in alluminio laminato nero e argento (venduti separatamente), questo coperchio garantisce una chiusura ottimale, sicura e professionale, azzerando il rischio di fuoriuscite accidentali durante le consegne a domicilio e il take away.

Realizzato in APET ad alta trasparenza, offre una brillantezza cristallina che permette una visuale immediata e nitida della pietanza all'interno. Questa caratteristica lo rende perfetto non solo per proteggere il cibo durante il trasporto, ma anche per valorizzarne l'estetica e la freschezza direttamente nei banchi frigo o nelle vetrine espositive, invitando all'acquisto. Gli alimenti possono essere congelati nel contenitore chiuso con il coperchio fino alla temperatura minima di -40 °C.
Pratico, robusto e impilabile, è l'alleato ideale per un packaging sicuro e dal forte impatto visivo.

Il coperchio si adatta al contenitore in alluminio laminato nero e argento (venduto separatamente)

Disponibile in 3 formati

Ideale per la cottura ed il confezionamento di alimenti come arrosti, salumi, pancette ecc..

Esercitando una pressione uniforme e costante la rete diventa lo strumento perfetto per facilitare e migliorare il confezionamento e l'estetica dei prodotti.

I contenitori in alluminio bilaccato sono teglie monouso di alta qualità, perfette per cuocere, conservare e trasportare i tuoi piatti mantenendone intatti il gusto e la freschezza. 

Rispetto al classico alluminio nudo, lo speciale rivestimento con lacca protettiva rende queste teglie molto più robuste, rigide e antiaderenti in cottura. Questa barriera protettiva azzera il rischio di corrosione, consentendo il contatto prolungato e sicuro con qualsiasi tipo di cibo, inclusi gli alimenti più acidi o salati (come sughi di pomodoro, limone o aceto).

Grazie a questa tecnologia avanzata, i contenitori possono essere utilizzati tranquillamente sia nel forno tradizionale che nel microonde, e sono ideali anche per congelare o refrigerare i piatti in freezer e frigorifero. La forma rimane stabile e rigida anche con i piatti più ricchi e pesanti, facilitando il confezionamento e proteggendo il cibo durante il trasporto.

Le teglie si caratterizzano per il loro design curato ed elegante: l'interno è bianco lucido, mentre l'esterno si presenta in un caldo color terracotta (rame), una combinazione cromatica ideale per portare le pietanze direttamente in tavola o esporle nel banco gastronomia.

Disponibili in varie misure e confezioni:

- 1 porz -15,7 x 12,4 x 4 h cm -> 50 pz

- 2 porz - 22 x 15 x 4,5 h cm -> 50 pz

- 4 porz - 23,6 x 18,5 x 4,9 h cm -> 50 pz

- 6 porz - 29,3 x 19,3 x 4,5 h cm -> 50 pz

- 8 porz - 32,2 x 26,2 x 6 h cm -> 25 pz

Contenitore trasparente con chiusura a ribalta ermetica

Il numero di pezzi nella confezione varia in base al formato.

I contenitori ovali Delibox realizzati in OPS rappresentano una soluzione sicura e immediata per il confezionamento di alimenti freschi e piatti pronti, garantendo la massima versatilità e igiene. 

Caratterizzati da un pratico sistema a ribalta con coperchio integrato, questi contenitori, questi contenitori assicurano una chiusura ermetica a tenuta dei liquidi, rendendoli la scelta ideale per il trasporto di insalate condite, macedonie, gastronomia fresca e piatti pronti, prevenendo qualsiasi fuoriuscita durante i servizi di asporto e delivery.

Le alette laterali offrono una presa sicura e un'apertura facilitata per il consumatore finale.

Grazie al design ergonomico e alla resistenza del materiale, queste vaschette sono la scelta ideale per l'uso domestico o per l'uso professionale, in particolare per banco frigo, salad bar, gastronomia e salumeria che necessitano di un packaging funzionale e facilmente impilabile.

Vari formati disponibili:

• 250 cc - confezione da 600 pezzi
• 375 cc - confezione da 500 pezzi
• 500 cc - confezione da 300 pezzi
• 750 cc - confezione da 300 pezzi
• 1000 cc - confezione da 200 pezzi
• 1500 cc - confezione da 200 pezzi
• 2000 cc - confezione da 200 pezzi

Carta Kraft Idro Vegetale Verde per carne.

Idoneo al contatto alimentare.

Prodotta in fibre vergini di cellulosa, ha un'ottima consistenza per avvolgere carni fresche.

La caratteristica di essere monomateriale, la rende ideale per la semplice raccolta e riciclabilità.

Prezzo relativo ad una confezione